氨基酸的结构特点与种类

是什么

每种氨基酸至少含一个氨基（—NH₂）和一个羧基（—COOH），且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。

核心要点

氨基酸的种类由 R 基决定；人教版写组成人体蛋白质的氨基酸有 21 种（课标写 20 种），其中必需氨基酸 8 种

常见题型

• 看到“判断是否为组成蛋白质的氨基酸” → 看氨基和羧基是否连在同一个碳原子上

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